香甜的奇異果,小小一顆卻含有豐富的營養價值。高雄市立鳳山醫院廖嘉音營養師表示,奇異果含有豐富的膳食纖維、維生素C,對健康都很有幫助,但若有腎功能不良、洗腎患者或其他健康疑慮,建議依自身情況尋求專業人士的建議。健談圖文帶你瞭解奇異果的營養與注意事項。 


1. 富含膳食纖維,有益腸道健康

奇異果含有豐富的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,縮短有害物質停留在腸道的時間,讓排便順暢!此外,膳食纖維也可以改善腸道菌相,讓身體消化、吸收更有效率。


2. 維生素C含量豐富,提高身體免疫力

奇異果富含維生素C,一顆奇異果約含有75毫克的維生素C,一顆半可以滿足一天的需求。等量奇異果的維生素C含量是柑橘的2倍以上、是檸檬的2.2倍之多、也比蘋果高出20倍以上,被美國食品藥物管理局列為是抗癌蔬果之一。攝取足量的維生素C可以增強身體免疫力,預防感冒,讓身體更健康。


3. 鎂、鈣幫助調節生理機能

鎂、鈣是身體不可或缺的重要礦物質之一,能幫助調節神經與肌肉功能,也是構成骨骼的主要成份,適量食用,還能預防抽筋喔!


4. 微量元素,讓身體更健康

奇異果含有丹寧酸、鉀、葉酸等微量元素,丹寧酸屬於多酚的一種,能保護正常細胞避免病毒入侵;鉀可維持身體電解質平衡;葉酸則是與DNA合成、細胞分裂有關,補充這些微量元素都能讓身體更健康!


因奇異果的含鉀量較高,因此,腎功能不良、有尿毒症或洗腎患者應酌量食用,或食用前建議先向醫師諮詢。



專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

 

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