春風

有的老人常抱怨：「吹到風、見到光就流淚」，為什麼明明沒有哭，眼睛卻不停流眼淚，甚至老是流眼油呢？中醫師表示，出現俗稱「流眼油」症狀的原因，主要是因為老人生理機能退化，造成腎氣不足所導致。若要改善這樣的症狀，可以從調整日常飲食、用眼習慣著手。

中醫師陳玫妃表示，就中醫理論來說，造成中老年人出現「流眼油」症狀，多與人體自然老化、腎氣衰退、腎陰不足，氣滯血瘀、氣血不通，以及無法滋養眼睛有關。

要減緩流淚現象的發生，民眾可以多食用一些有養肝血效果的食材，例如：葡萄、櫻桃、紅鳳菜、菠菜、紅莧菜、南瓜、紅蘿蔔等，色澤較深、呈現紫紅色、橘黃色的蔬果，都是很好的選擇。另外，針對腎氣不足的部分，建議老人可以多吃一些黑豆、黑木耳、黑芝麻、桑葚、紅椒、蔥、山藥等，都是滋養腎氣、補腎氣的最佳食物。

★黑木耳莧菜羹

材料

黑木耳2朵、莧菜1把（紅莧菜亦可）、蒜頭2瓣、鹽少許、太白粉少許。

做法

 

黑木耳在中醫認為是具有補腎、養血非常好的蔬菜之一。

效果：

黑木耳具有補腎氣、養血的作用；莧菜能通血脈、通九竅、主青盲明目，對於改善視力、活化氣血有很好的效果，兩者一同食用，對於改善眼睛不適相當有幫助。而且莧菜口感較軟嫩，對於不易消化的老人來說，非常容易食用。

不過，要注意的是，莧菜偏寒，對於有腸胃不適、腹瀉、手腳發冷、顫抖問題，體質偏寒的患者，應避免使用這道料理，以避免造成症狀惡化。

★黑豆芝麻飲

材料：黑豆20公克、黃豆20公克、黑芝麻30公克、水500 c.c.。（此份量為2人份）

做法：

1.將黃豆、黑豆洗淨、瀝乾。

2.將洗好的黃豆、黑豆、黑芝麻、水，放入調理機中絞碎。

3.將打好的豆奶倒入鍋中，煮滾。

4.煮滾後再以小火滾30分鐘即可（黑芝麻糊、豆奶等食材極易燒焦，烹煮時應多攪拌，以避免燒焦、沾鍋的情形發生）。

 

黑豆芝麻飲對於改善老年人腎氣不足、腎虛有很大的幫助。

效果：在中醫看法中，黑芝麻、黑豆都是屬於滋養腎氣的食材，黑豆為腎之谷，有健脾利水的功效。而且以豆奶的方式食用，對於中老年人來說，更加方便食用、好消化。

【中醫師小叮嚀】：

除了日常飲食攝取具有養血、活血、補腎益氣作用的食材之外，有流眼油問題的老人，更要注意日常飲食的均衡、維持良好的生活作息、每天睡足7小時，養成規律的生活習慣、充足的睡眠，才能減少腎氣的流失，達到緩解老化狀況的效果。

另外，為人子女應鼓勵家中長輩多接近大自然、從事戶外活動、享受日光浴。因為適度的陽光照射，有助於血液流通到眼睛，能夠讓眼睛周遭肌肉、神經達到放鬆，對於緩解眼睛不適、舒緩流眼油症狀相當有效。