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材料
•紅椒、黃椒：各 1/3 杯，切塊
•綠菜花：1 杯，切塊
•胡蘿蔔：1/2 杯，切塊
•洋芋：1 杯，切塊
•洋蔥：1/2 杯，切塊
•咖喱粉：1-2 茶匙
•醬油：1 茶匙
•油、鹽、糖、葡萄乾：少許
提醒
咖喱最近成為熱門食物，因為它含有的薑黃素，不但可治胃脹氣
並可抑制癌症,所以我建議每 1~2 周吃一次咖喱料理，保健身體。
做 法
Step 1
起油鍋先炒洋蔥，再加入洋芋、胡蘿蔔，炒一下
Step 2
隨後加入咖喱粉，倒入 1 杯水蓋上蓋子，燜幾分鐘，待洋芋軟了
起油鍋先炒洋蔥，再加入洋芋、胡蘿蔔，炒一下
Step 2
隨後加入咖喱粉，倒入 1 杯水蓋上蓋子，燜幾分鐘，待洋芋軟了
加入綠菜花、紅椒、黃椒和調味料，炒拌一下。
再蓋上蓋子燜 1-2 分鐘后，即可添起
Step 3
配上飯和葡萄乾，即可食用，是兩人份的簡單晚餐
Step 3
配上飯和葡萄乾，即可食用，是兩人份的簡單晚餐
本文引用自apple516849 - 咖哩蔬菜
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