工商時報【李淑惠】

醫師向來為五大高薪行業之一，伴隨而來的是工時長、壓力大，開業醫師黃德金從不騎車，到騎公路車征服海拔2,610公尺的玉山塔塔加，今年更將目標瞄準武嶺，三大公路車的夢幻目標，黃德金今年將完成第二座，對他來說，騎車不只是運動，更是沉潛思考的途徑。

52年次的黃德金，畢業於中山醫學院醫學系，一路在耕莘醫院、亞東醫院、童綜合醫院看診，雖然是道地的新竹人，在台中畢業實習之後，就在台中開業，目前在台中大肚聯合診所開業21年，行醫多年，儘管工作繁忙，但一直有運動的習慣，直到去年加入醫師組成的公路車隊，運動不再只是運動，他把運動當成工作的一部分，心態上也比較不會厭倦。

黃德金說，真正接觸公路車是去年9月，參加醫師組成的車隊，那時平常就每天騎乘30∼40分鐘，沒想到爬坡完全不是那麼回事，有次騎大坑中興嶺到半山腰抽筋放棄，當下就決定一定要征服這座山，後來先買部二級公路車自我訓練，再參加車隊，這樣竟帶來意料不到的健康，現在已能長途騎乘，前些日子甚至騎上海拔2,610公尺的玉山塔塔加，前後僅花6個小時，今年計劃前往武嶺朝聖。

持續運動之下，黃德金的體重從最早78公斤降至71公斤，輕微尿酸、膽固醇過高都不藥而癒，不只甩肉成功，體質更變得不易發胖。

而黃德金的醫師車友體重由90幾公斤，降至58公斤，靠的是意志堅定的運動（也有慢跑，游泳）與飲食控制。

黃德金說，若習慣運動，沒運動會不對勁，反而容易酸痛，因為運動對痛的耐受性提高，也因為腦內啡的作用，身心較愉悅；持續運動會不斷超越自我，有時候感覺見山不是山，人外有人，運動可提升意志力並且保持謙遜的態度。

公路車的三大挑戰包括阿里山、玉山塔塔加、武嶺，塔塔加海拔2,610公尺，黃德金今年一次挑戰成功，接下來將挑戰武嶺，三大公路車的夢幻目標，今年可望完成兩座，對業餘車隊來說，都是難能可貴的紀錄。

提倡有氧＋無氧運動

黃德金最近也將深蹲當作必備的運動項目，提倡有氧運動加無氧運動的組合，「曾經一次做到240下深蹲，做到鐵腿」，他笑著說，運動還是要量力而為，自己的感覺最重要。

黃德金分析無氧運動促進新陳代謝，增加心肺功能，有氧運動消脂，這是90歲以後還能遊山玩水的關鍵。黃德金從醫師角度分析，隨著年齡的增長，骨骼、肌肉、肌腱、韌帶不進則退，無氧運動能增強，有氧運動維持，這就是健身房的人肌肉強壯，游泳的人較柔軟，為何80歲以上老人骨骼疏鬆，肌肉萎縮，原理即在此。

他推薦，有氧運動指游泳、騎車、慢跑、快走、有氧體操，無氧運動如健身房重力阻力訓練、舉重、深蹲都算。深蹲可自己學（依指導），慢慢先把筋拉開，急不來。健身房的最好剛開始就請好教練。

此外，黃德金認為運動不是老人的專利，青少年也是重要的運動時期，15∼18歲生長激素最旺盛，是讓肌力肥大最重要時期，要讓孩子活得長壽，這年紀的孩子要放手讓他們去運動。

不過黃德金並不鼓勵過量無氧運動，過量的無氧運動會產生不好的自由基，適量的無氧加有氧才能儲存足夠的本錢。

除了是運動的信奉者，身為專業醫師的黃德金，深知飲食占了癌症成因的30∼35％，高於遺傳（5∼10％）、吸菸（22％）、感染（20％）的比率，因此在飲食上盡量避免燒烤、加工食品以及紅肉，避免環境污染，蔬果則以大量清水清洗。

隨著年齡增長新陳代謝也隨著衰退，膠原蛋白、玻尿酸、Q10、一氧化氮、葉黃素、益生菌等都可視個人需求做適量的補充，食補應優先於藥補。