【台灣醒報記者李昀澔台北報導】衛福部食藥署公布今年1至5月針對醬油、米粉及切片蔬果等食品聯合稽查結果。有部分廠商製作環境或食材保存不符「食品良好衛生規範」，另有2款醬油防腐劑超標、3種米粉標示不合規定，以及市售切片水果或生菜違法添加「甜精」調味、大腸桿菌超標及農藥殘留過量各1件，都已裁罰並下架。

食藥署19日公布各縣市衛生局1至5月稽查全台72家醬油工廠、共302種產品，18家米粉工廠、共49種產品，另至各販售門市稽查890件包裝米粉標示，以及各地夜市、攤販、便利商店、餐廳等181家販賣生鮮切片蔬果的店家。

食藥署北區管理中心科長吳明美表示，查廠部分除檢驗環境衛生，也實地瞭解業者使用的配方及添加物是否合法，例如醬油是否偷摻工業用鹽；結果發現「鮮大王」公司作業場所不符衛生規範，目前正由衛生局進行複查。此外，「永芳醬園」公司生產的醬油及醬油膏中，防腐劑「苯甲酸」含量超過食品添加物限量標準，已裁處新台幣6萬元罰鍰。

米粉部分，「益全米粉加工場廠」作業環境不符衛生規範，而「明好」公司製售的「南瓜肉燥米粉」添加「黏稠劑」未標示中文，已裁罰3萬元；「興僖」公司製售的「老鍋新竹素食米粉」，外包裝與內袋營養標示不符，已下架回收；「振輝」公司出品的「順味牌新竹米粉」添加「品質改良劑」及黏稠劑未依規定標示，也已下架回收。

吳明美指出，針對盒裝切片水果、蔬菜的防腐劑及殺菌劑檢查全數合格，但有7家販賣廠商不符衛生規範。此外，南投地區一家「蘋果蕉」攤商販售的切片鳳梨中，驗出甜精「環己基代磺醯胺酸鹽」，已裁罰3萬元；嘉義青松蔬果生產合作社的「樂活彩蔬沙拉」，則驗出超標大腸桿菌；台南三皇三家複合式餐飲的「牛番茄」，驗出農藥「賓克隆」含量達0.09ppm，超出農藥殘留容許標準的0.01ppm。

另一方面，吳明美也提醒業者及民眾注意，自19日《食管法》部分新制上路後，含有兩種以上食品添加物的產品，不能只標示「黏稠劑」、「化製澱粉」或「修飾澱粉」等功能性名稱，而應列出「玉米糖漿」或「海藻酸」等實際名稱。