春風

 

 

【早安健康／張維庭編譯】炎熱的夏天過去，天氣開始變得涼爽舒適，然而換季時容易有皮膚問題，入秋更是好發過敏、咳嗽等症狀，而除了令人難受的過敏外，常常被人忽略的就是秋季其實也容易有腸胃不適的問題。夏天食欲不振，一入秋胃口轉好，不知不覺就吃太多造成腸胃負擔，可透過四種天然食材來助消化、提振代謝，消除疲勞，也對於改善全身疲勞有幫助，「根菜類之王」還有著修護胃黏膜的效果！

日本國際中醫藥膳師、健康專欄作家坂本雅代表示，秋天容易有火燒心、腸胃不適的問題，這是因為夏天時吃了太多冰品、喝太多冷飲，而天氣開始轉涼恢復食慾，一不小心吃多了，就會讓本有熱傷害症狀的身體增添負擔，結果就導致了腸胃的疲勞，引發各種不適。而這時，就可使用幾種食材來提高腸胃的機能。

《提高腸胃機能4大食材》

1.山藥
中醫五臟中的「脾」，負責將吸收的營養循環全身，代表消化機能。一但脾的機能變弱，就會導致腸胃容易出問題，容易感覺到倦怠疲勞。山藥就能夠補足脾的元氣，提振脾胃機能，積蓄體力，改善低落的代謝，還能給予肌膚潤澤。

日本營養師北川美雪表示，山藥自古以來就被當作滋養強壯的食補食材，還有著「根菜類之王」的別稱， 山藥含有的澱粉酵素（amylase），含量大約是白蘿蔔的3倍，生的山藥泥攝取的效果更佳，有益於消除腸胃疲勞。獨特的黏液成分「黏液素」，還有助於保護胃黏膜。

2.南瓜
南瓜也是能夠幫脾「補氣」的食材，能夠讓身體變暖和、健胃，提高消化吸收率，對於消除疲勞、調整腸胃狀況都有幫助，身體虛弱時相當推薦。
 
3.白蘿蔔
不論中西醫，都有著壓力會傷身的研究，壓力更是造成胃潰瘍的原因，對於腸胃的影響相當深遠。中醫裡認為，壓力會對腸胃造成損害，讓消化機能低下，造成胸悶、想吐、便秘和下痢等問題不斷反覆輪流發生。

這時可吃能夠提振消化機能的白蘿蔔，然而原本就有體質虛弱問題而造成腸胃虛弱的話，不宜食用生的白蘿蔔。

4.高麗菜
高麗菜被稱為「天然的腸胃藥」，能夠健胃，改善胃痛，重整腸胃狀態，也對胸口的異物不適感有幫助。高麗菜含有維生素U，是腸胃藥的成分。