春風

中國時報【洪欣慈╱台北報導】

日前茶葉連環爆出農藥殘留造成人心惶惶，清華大學團隊研發出「茶包標籤試片」，只要5分鐘，就可以輕鬆檢驗出茶品中是否含有茶葉中常見的有機磷類農藥，目前已取得美國專利，未來目標在美國成立新創公司上市販售。

教育部昨舉行「創新科技•領航台灣」邁向頂尖大學計畫成果發表會，由清華大學教授鄭兆?所帶領的團隊花費1年半時間，研發出各式食品安全檢測試片，可檢測茶品或隔夜菜、火鍋湯等食物中是否含有農藥、過量大腸桿菌或亞硝酸鹽等有害身體物質。

團隊成員、清大奈米工程與微系統所博二學生官振盟以「茶包標籤試片」為例，團隊在常見的濾紙上塗蠟做成數條溝槽試片，連接的棉線吸了茶湯後，會順著溝槽流入，可藉由顏色變化檢測是否含有常見的有機磷類農藥，若含有農藥，溝槽會從綠色變成白色。

另款試片則可檢測火鍋湯內是否含有亞硝酸鹽，以及液體內的酸鹼程度；「細菌快篩試片」可檢測隔夜菜湯汁、罐頭食品內是否含有過量大腸桿菌。官振盟說，試片對消費者來說使用方便，價格又便宜，每片只要5毛錢，未來量產價格可再壓低，目前只能使用於液體，將持續開能用於肉品等固體的試片，擴大使用範圍。

清大另一團隊、由教授戴念華帶領的團隊研發「吸油不吸水的神奇海綿」，將具有親油、疏水特性的「石墨烯」均勻塗在海綿上，小小300平方公分的海綿，可吸收超過它本身重量90倍的機油；戴念華表示，如海上有油汙汙染、或實驗室要清除廢機油，只要放入神奇海綿，就能「把水留下，把油帶走」，一片成本只要20多元，比現行市面上吸油方式成本更低、吸油效率更高，還能重複使用，目前中石化正洽談合作。