（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）新鮮、好喝的果汁，不僅可幫助人體補充少數的營養外，也是所有飲品中的最佳選擇！而日前在英國更有項最新研究發現，每天喝一杯500C.C.的柳橙汁，除了會攝取到豐富的維他命C，持續8週後，還能明顯提升學習力、記憶力等。

百分之百柳橙汁　助提升認知功能

根據《每日郵報》指出，該研究主要是由瑞丁大學，針對37名年齡介於60～81歲的受測者，進行為期八週的研究，結果發現每天喝500C.C.百分之百柳橙汁的那組，在認知測試上比非純柳橙汁的那組高出8％。

此外，又加上此研究是採用喝一個月，停一個月的方式來測試，由此可見，並非要每天喝柳橙汁才能達到效果。

類黃酮　可活化掌管學習、記憶的海馬迴

研究人員丹尼爾博士表示，百分之百柳橙汁之所以可提升認知功能，這都與它含有天然抗氧化劑類黃酮有關，因為類黃酮能活化掌管學習、記憶的海馬迴，所以，建議民眾在飲食方面，可多吃富含類黃酮的水果和蔬菜，來促進大腦健康，而目前此研究刊登於《美國臨床營養學期刊》。