年底聚餐活動多，許多上班族相約火烤兩吃餐廳，偏愛肉類吃到飽，但這樣的飲食習慣，不僅讓腸胃拉警報，也可能增加肥胖和大腸癌的風險。國民健康署提醒，大腸癌已連續6年蟬聯國人十大癌症發生數第一名，呼籲民眾把握4招生活保健原則，遠離大腸癌的威脅。

大腸癌占癌症死因第3名，而國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖，都是大腸癌快速攀升的主要原因。

愛吃紅肉、不愛運動　胖子腸癌風險增2倍

國健署表示，根據研究指出，紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），已被證實會提高大腸癌的發生率；烹煮時用100℃以上高溫烹調肉類，也會產生致癌物質「雜環胺（Heterocyclic amines）」；而國人喜愛的烤肉，當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時，肉類油脂滴落在火上則會產生致癌物質「多環芳烴（Polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）」，附著在食物表面，吃下肚後將提高大腸癌發生風險。

此外，肥胖者罹患大腸癌的風險，也比一般人高出1至2倍，而21％至25％的大腸癌可歸因於身體活動不足、無規律運動等。

全面遠離大腸癌　飲食+運動+檢查，一個不能少

對此，國健署鼓勵民眾掌握「少吃紅肉多運動」和「多吃彩虹蔬果」的飲食原則、「拒絕肥胖」的規律運動習慣，以及「定期接受糞便潛血檢查」，簡單4招就能保健腸道健康。定期檢查部分，目前50至74歲民眾，可利用國健署所補助的每2年1次糞便潛血檢查，提早發現大腸癌的徵兆，及早介入治療。

國健署表示，許多民眾誤以為只要腸胃道沒有發生不適，也沒有血便等症狀，就不需要做大腸癌篩檢。但大腸癌時常來的無聲無息，等到症狀出現時，往往令病人和家屬感到措手不及；另外也有民眾害怕大腸癌篩檢可能會很痛、很麻煩，因此拒絕接受糞便潛血檢查。

事實上，糞便潛血檢查是一種非侵入性、快速、無痛且安全的篩檢工具，民眾只需要將採便管帶回家，自行採取微量糞便樣本後，再送至符合健保特約的醫療院所，就可進行糞便潛血檢查。整個採取樣本的過程花不到1分鐘，不需要先做大腸鏡，就可以有效降低大腸癌死亡率2至3成。