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吃素的人比吃肉的平均長壽15至20年，而且活得更有勁、更舒服。
親親心臟
•如果你現在減少吃肉、奶製品、蛋一成，你心臟病發的機會將減低８%。
•如果你減五成，心臟病發的機會減 45%。
•如果你完全不吃，心臟病發的機會減 90%。
告別膀胱癌
•如果你天天吃肉，患膀胱癌的機會至少增加 200%。
告別膽石
•如果你天天吃肉，生膽石的機會至少增加 200%。
告別骨盤退化
吃肉吸收大量動物脂肪，不但撐大肚皮，那些脂肪沉澱令血管壁細胞膨脹，阻塞動脈血液流通，減少血液供應，結果導致脊椎尾端骨盤、肌肉、神經等加速退化。吃素大大減低骨盤退化症的發病率。
告別中風
•如果你每日多吃一飯碗分量的蔬果，日後中風的機會減少 20%。
告別骨質疏鬆症• 65歲吃葷的婦女平均骨質流失 35%。
•65歲吃素的婦女平均骨質流失 18%。
告別卵巢癌
•女性每日攝取10克飽和脂肪（相當於吃一個漢堡包），生卵巢癌機會增加20%。
• 女性每日攝取10克植物性纖維（相當於３湯匙分量青豆），生卵巢癌機會減低40%。
告別乳癌
•天天吃肉的婦女，比每星期吃肉不到一次者患乳癌多 380%。
•天天吃蛋的婦女，比每星期吃蛋不到一個者患乳癌多 280%。
•每星期吃奶製品三次的婦女，比一星期吃一次者患乳癌多 320%。
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