NOWnews – 2014年6月5日 下午12:56 記者李鴻典／台北報導
新北市政府衛生局今(5)日公布4月份抽驗市售雞蛋產品，針對氯黴素類、四環黴素類、磺胺劑等48項動物用藥檢驗，結果10件中，1件檢出「氟甲磺氯黴素0.0098ppm」(標準：不得檢出)不符合規定，已移請彰化縣衛生局追辦，可依違反食品安全衛生管理法，罰處違規業者6萬至5000萬新台幣。
新北市衛生局指出，抽驗地點是土城的龍門客棧，抽驗處提供涉疑供應商是位在彰化的加生農產品有限公司。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，氯黴素是一種廣效性抗生素，過去常被添加在動物飼料中來治療畜禽、魚類的感染性疾病；氟甲磺氯黴素大量長期暴露，恐造成再生不良性貧血，引發白血病，也可引發過敏反應，嚴重誘發氣喘發作。
新北市衛生局提醒民眾，蛋品是否殘留動物用藥無法透過外觀、氣味辨別，但是選購時要注意蛋品外觀必須完整無破損，最好可選擇具有公信力之認證產品(如CAS、GMP)，避免購買來源不明的蛋品；養殖農戶也要依照相關規定正確使用動物用藥，避免藥物殘留，以維護民眾吃的安全。
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雞蛋、液蛋抽驗 4件不合格
自由時報 – 2014年6月6日 上午8:42
〔自由時報記者賴筱桐／新北報導〕新北市衛生局昨天公布四月份市售雞蛋及液蛋產品抽驗結果，十件雞蛋有一件被檢出禁用的「氟甲磺氯黴素」；廿一件液蛋有三件遭沙門氏桿菌或金黃色葡萄球菌污染，須經充分加熱才能食用，否則易引發食物中毒。
不合格的雞蛋是土城區龍門客棧售出，上游為彰化縣芳苑鄉的金勝畜牧場，已移請彰化縣衛生局查辦，若違規屬實，可處以六萬元至五千萬元罰款。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，氟甲磺氯黴素是一種廣效性抗生素，過去常添加於飼料中治療畜禽、魚類的感染性疾病，若大量長期暴露，恐造成貧血、引發白血病或過敏反應，嚴重者誘發氣喘。
林冠蓁說，液蛋是糕餅烘焙業者常用材料，很少直接食用，而沙門氏桿菌是生蛋常存在的病原菌，液蛋從洗蛋、打蛋、去殼等處理過程，可能受微生物污染，而西式糕餅如慕斯或提拉米蘇等製程，不一定會充分加熱。
建議充分加熱再食用
衛生局提醒，即食食品如果未經充分加熱或遭生熟食交叉污染，易讓沙門氏桿菌殘存；食品加工人員、炊事員或銷售員帶菌觸摸口鼻未洗手，或手部有傷口未戴手套烹調食物，可能染上金黃色葡萄球菌，導致食物中毒，不過，充分加熱後可以殺死多數細菌。
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