每年有那麼幾天不吃飯可能並不是壞事。據英國《每日郵
報》近日報導，美國一項最新研究發現，僅僅禁食2天以
上就可以重啟人體免疫系統，這對那些因年老或癌症而導
致免疫系統受損的人而言無疑是個好消息。研究人員表示
，禁食起到“鼓勵”身體去更換受損“老”細胞的作用。
南加州大學長壽專家沃爾特·龍戈教授是研究者之一，他
表示：“挨餓時，免疫系統會試圖節省能量，方法之一就
是更換掉不需要的免疫細胞，尤其是那些受損的。”他所
在的研究團隊發現，每半年禁食2~4天就迫使身體進入
“生存模式”，耗盡體內儲存的脂肪和糖分，分解掉老細
胞。之後，人體就會發出信號讓幹細胞重生，“重建整個
免疫系統”。龍戈教授表示，“對於那些因年老或化療而
免疫系統嚴重受損的人來說，迴圈禁食理論上能再生一個
全新的免疫系統。”
在一項試驗中，癌症患者如果在接受化療前禁食72小時
，白細胞數量會減少。還有實驗發現，禁食能夠減少化療
藥物對實驗鼠的副作用和死亡率，並能提升年老老鼠的免
疫力。
該研究發表在《細胞：幹細胞》雜誌上，多爾夫教授是研
究合著者，他說：“儘管化療能挽救生命，但是卻對免疫
系統產生了嚴重的附帶傷害。研究結果表明，禁食能減輕
化療的危害性後果。”
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