春風

• Esther是一隻重650磅的肥豬，這隻加拿大豬女每天吃着蔬菜水果、薯仔和純素pizza。
• 牠的Facebook粉絲人數多達80萬，更成了純素宣傳大使，牠的主人，牠的粉絲，都為牠而放棄吃煙肉，甚至改為茹素。
• Esther的魅力無遠弗屆，最近還出了新書，教大家煮純素菜式。

短短豬尾透露身世

Esther的主人Steve Jenkins和Derek Walter，是一對住在加拿大安大略省的情侶。他們本來已養了兩隻狗和兩隻貓，4年前朋友問他們有沒有興趣領養一頭迷你豬，Steve想像小豬和小狗融洽相處的畫面，於是答應了。這隻小豬便是Esther。當時Esther十分細小，單手便能抱在懷內，各人都說牠最大只會長到70磅左右。

Steve帶牠到獸醫院檢查，然而獸醫留意到Esther身體一些奇怪特徵，就是尾巴被剪短了。在工業式農場飼養的豬，豬農為了防止豬仔壓力太大，多會把牠們的尾巴剪去。故獸醫懷疑Esther曾是一隻由工業式農場飼養的豬，還告訴Steve牠有可能會長得非常大隻。

經過4年時間，Esther「不負眾望」，即使在純素飲食餵飼之下，仍長大成650磅的大豬，比初來時大了10倍。「別人都說Esther愈來愈大隻，我們曾經不斷否認，我和Derek只會不斷說『不，牠沒有。』」但後來Esther走到廚房偷食物，牠所睡的梳化變得「愈來愈細」，結果二人不認不認還須認，Esther是一隻大肥豬，已是不爭的事實。

上幾星期，Esther在散步時弄傷了關節，但主人着大家不用擔心，因牠很快便會痊癒，而且有美味的蛋糕作補償。（Esther the Wonder Pig Facebook)

煙肉聯想到Esther　主人漸改為茹素

Steve和Derek要照顧食量巨大的Esther，毫不容易，牠每天要食許多蔬菜水果、粟米、燕麥等，還要清潔牠的便便，但Esther回饋給他們的快樂，卻是無法計算。Steve為牠開設facebook專頁「Esther the Wonder Pig」，Esther現時的粉絲已達80萬。Steve和Derek更成為了守護動物使者，向Esther承諾永不遺棄牠。

Steve曾接受《紐約時報》訪問，指自己和Derek因為Esther，漸漸成為了素食者。「有一天我們在煮煙肉，Esther在附近走來走去，而煙肉就在火爐上烤得乾身至發出劈哩啪啦聲。曾經，烤煙肉是我覺得世上最香的氣味，但那天我卻覺得這氣味好噁心，猶如嗅到死亡的氣味。」

Esther效應無遠弗屆　粉絲減少消耗動物

Esther也令牠的粉絲思考吃動物的事情，令不少人放棄原來的飲食習慣，更減少使用動物產物或肉食副產品，Steve形容這是「Esther效應」。去年五月，這對情侶為了建立一個動物庇護所，於是透過眾籌網站，籌得約200多萬港元。庇護所會收容跟Esther相同身世，在工業式農場拯救出來的動物。Steve和Derek還編撰了《Esther the Wonder Pig: Changing the World One Heart at a Time》一書，細述了他們和Esther的奇妙相遇，書中還附上純素食譜，鼓勵大家過純素生活。

近日加拿大下大風雪，Esther戴上手工製作的補暖耳套，在雪地上散步和吃雪，Steve拍下這搞笑的片段，超過500萬人觀的。Esther在新一年，會繼續履行純素大使的職責

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