春風

想要成功凍齡抗老，必需先擁有水潤通透的好膚質，究竟該怎麼吃才能擁有「無齡」美肌？王子南營養師表示，營養師表示，想要擁有好膚質，除了日常加強保濕、防曬外，不防多食用容易取得、富含高維生素C的芭樂、橘子等4種水果，從做好體內保養開始著手。

為什麼攝取維生素C成分，有助維持好膚質呢？王子南營養師表示，這是因為維生素C是人體肌膚合成膠原蛋白的重要前驅物，適度補充維生素C能協助膠原蛋白的生成，維持皮膚組織的彈性，讓皮膚保持較澎潤的狀態，減少紋路的形成。

除了有助膠原蛋白合成外，維生素C成分更有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性（酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒），防止酪胺酸酶活性被催化，減少黑色素形成，達到美白、淡斑的效果。

凍齡補維生素C！必吃TOP4美肌水果

TOP1／芭樂

口感爽脆、可口的芭樂，營養價值也相當豐富，不僅含有幫助消化的蘋果酸成分，以及人體必須的鉀、鈣等離子。每100公克的芭樂，熱量更僅有38.4大卡、膳食纖維含量3公克、維生素C含量則高達81毫克。

 

滋味酸甜的奇異果是大小朋友的最愛，其特有的蛋白質分解酵素－奇異果酵素更有整胃健腸、淨腸排毒、改善便祕的效果。

TOP2／奇異果

擁有獨特的絨毛外觀、滋味酸甜的奇異果，其特有的蛋白質分解酵素－奇異果酵素，不但有助增加糞便濕潤度的水溶性膳食纖維，更有整胃健腸、淨腸排毒、改善便祕的效果。最重要的是，每100公克的奇異果，熱量只有55大卡、膳食纖維2.4公克、維生素C含量有76毫克，是獲取維生素C、E、葉酸等營養素的最佳天然蔬果之一。

TOP3／檸檬

每100公克檸檬，熱量不到35大卡，卻含有34毫克的維生素C、1.23公克膳食纖維。特別是檸檬當中所含有的豐富維生素C，不僅具有消除體內堆積的毒素、增強免疫系統、幫助淋巴系統正常運作的效果；同時也是優質的天然抗氧化劑，可預防氧化壓力引起的老化或疾病。

TOP4／橘子

秋冬盛產的橘子，不僅滋味酸甜可口，更富含葡萄糖、果糖、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、礦物質等人體不可或缺的營養素。且橘子含有豐富的類黃酮抗氧化劑，能抑制致癌物發生。

另外，橘子還有降血壓、抗動脈硬化等作用，對於防止心血管疾病的發生有極大功效。最重要的是，每100公克的橘子含有28毫克的維生素C、1.51公克膳食纖維，而熱量只有42大卡，更是獲取維生素C、膳食纖維不可缺少的重要食材來源。

 

遵循蔬果579的飲食原則，維持均衡飲食、攝取多元營養素才是保持健康、延緩老化的不二法則。

【營養師小叮嚀】：

王子南營養師強調，適度補充維生素C，確實是不錯的美肌方式。但想要成功達到美肌效果、延緩老化的目的，遵循蔬果579的飲食原則（男性5蔬4果、女性4蔬3果、兒童3蔬2果），維持均衡飲食、攝取多元營養素才是保持健康、延緩老化的不二法則。