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台灣好食材 – 2015年1月13日 上午11:45草莓、草莓，我愛妳！不論是外型還是迷人的滋味，草莓的「果粉」還真不少。有人喜歡它的香甜，有人就愛它完美的酸甜比例，在這幸福的草莓季節，學會挑草莓會是件幸福的事。
挑選草莓，「色相」最重要，越紅越好吃，不過渾身紅透雖好，但不耐貯放，8分紅、甜度香氣已然俱足，也有人偏愛6、7分熟度，認為酸度恰到好處；有人形容草莓像「初戀的滋味」，酸酸甜甜才好吃，太甜而不帶酸，反而覺得不帶勁。
選購草莓不必在意形狀，常見狀如雞冠花、雙胞連體的畸形莓果，是第2期花的正常現象，代表果株青春強健、養分充足，但若是1期花時密集出現，則可能是化肥施用過度所致。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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