夏天快到了，最近有不少人忙著瘦身，許多標榜高膳食纖維的產品大受歡迎，像是外型看起來類似芝麻的「奇亞子」，銷量就增加了2、3成，因為它標榜富含膳食纖維，可以讓許多沒空吃蔬菜水果的上班族，代謝順暢還能有飽足感而受到喜愛！類似標榜有飽足效果取代正餐的飲品和蒟蒻製品，最近買氣也都成長不少，不過營養師提醒，可以取代零食，降低熱量攝取，但可不適合長期當正餐食用。

黑色、白色的顆粒，看起來像芝麻，湯匙舀起一勺，加入白開水沖泡，黑色的芝麻慢慢膨脹，變成像是「山粉圓」一樣的，叫做「奇亞子」(chia seed)，它其實是鼠尾草種子，泡在水中飲用能產生飽足感，標榜膳食纖維是燕麥3倍，宣稱可促進排泄，奇亞子的相關飲品很火紅，近來銷量成長5成。上班族：「至少它是比較天然的來源，我比較不用擔心對身體有甚麼副作用。」

通路業者王惠君：「近期來講我們觀察到，(纖食產品)大概都成長了、大概2成左右。」

日本進口的5種青色蔬菜的飲品，同樣也號稱能幫助排泄，不少人拿來當蔬果汁喝；只有50、60卡的蒟蒻麵，兼具口感又低熱量，是許多粉領族的最愛；用蒟蒻製成的低卡珍珠米，也被怕胖女性拿來取代白米飯，避開澱粉。但營養師提醒纖食產品，腸胃弱的人攝取要注意，也不宜長期取代正餐。

營養師張斯蘭：「你在吃蔬菜水果的當下，你可以吃進更多的營養，如果你平常有在吃零食的人，你來增加這個飽足感，來減少你的零食攝取，是有幫助的。」

含有鈣和鐵的食品，最好也不要和纖食產品一起食用，避免影響吸收，若要纖維食品或飲品，最好是「輔助」角色，減低正餐的熱量吸收，才是更有效的纖體之道。