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低碳生活_柿子:預防心臟病的水果之王 水果能預防心臟病,尤以柿子為最。西方諺語說:一日一蘋果,不用看醫生。 不過,要講到預防心臟血管硬化,那蘋果就得在柿子面前“ 甘拜下風” 了。 據測定,柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸(一種抗氧化劑), 這些都是阻止動脈硬化的要素。 柿子的纖維含量比蘋果多1 倍; 石炭酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多; 只有銅、鋅含量略低於蘋果。 因此,中老年人適度多吃點柿子,於心臟大有裨益。
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