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5種有助於防曬的食物
1.紅色與橘色蔬果：這些蔬果通常含有豐富的
茄紅素，可預防紫外線引起的皮膚疾病，例如
紅斑。β胡蘿蔔素有助於預防曬傷。此外，這
類蔬果多半含有類黃酮，可強化皮膚抵抗紫外
線的能力。
2.黑巧克力：黑巧克力同樣含有類黃酮成分，
除了增加皮膚抗紫外線能力之外，還有助於留
住皮膚的水分、增加氧氣飽和度、促進血液循
環。
3.十字花科蔬菜：包括花椰菜、甘藍菜等，這
類蔬菜含有豐富的抗氧化劑，可以保護肌膚不
受自由基破壞。此外，研究顯示，花椰菜苗含
有蘿蔔硫素，可強化皮膚抵抗癌症的能力。
4.綠色蔬菜：綠色葉菜類都有助於防曬。新鮮
的薄荷、羅勒、鼠尾草、迷迭香等，都富含抗
氧化劑。菠菜和瑞士甜菜等深綠色蔬菜，則是
含有多酚與類胡蘿蔔素等抗氧化劑，可保護皮
膚不受陽光照射的傷害。
5.綠茶與紅茶：兩種茶類同樣富含多酚，有助
於降低癌症發生風險。另外有研究顯示，每天
喝一杯茶，可以降低黑素瘤發生機率。
（吳凱琳編譯）
資料來源:6 Foods That Will Protect You
From The Sun
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