伏特？安培？
一般人普遍對電力及電工沒有什麼概念，未必清楚：原來能夠殺
人的，並非伏特（Volt），而是安培（Ampere）。
現今很多屠場，用的所謂「人道屠宰」方法，就是以 200 伏特
的電，配以 1.3 Amps 的電流，來令那些無助的動物在瞬間昏迷
甚至死亡。
以人類為例，如果你或我被接近 100 毫安（即 Milliampere）
電到，我們的心房就會被顫動而開始造成破壞。
如果被 100-200 毫安電到的話，及沒有馬上送往醫院，那就很
可能死亡。
如果被超過 200 毫安電到的話，你的肌肉會被嚴重灼傷及萎縮
，心臟會因而停頓，內臟會被損壞。
那麼自稱「人道屠宰」究竟用多少電流呢？對，是 1.3 Amps，
即 1300 毫安：即是超過可以令人類死亡的 6.5 倍。
這還不止，有些屠場恐怕動物的皮毛厚硬過不了電，所以在把牠
們送往輸送帶的途中，還會用水把牠們淋濕，確保牠們能被電個
半死。準確點來說，不是電個半死，而是要確保牠們的腦部再沒
有反應，然後這才稱得上是「人道屠宰」。
屠場業界，自欺欺人
屠場業界，為了說服一眾消費者和關心動物福利的人士，設立了
一「人道屠宰協會」（Humane Slaughter Association），大造
文章宣傳此做法有多麼人道、怎樣大大提升了對動物的福利等
等。
這是個似是而非的說法，只要動物被「人道」地屠宰，吃肉就是
可接受的？如果這樣的話，是否可以成立「人道強姦協會」、
「人道兒童性騷擾會議」、「人道大屠殺學會」來洗底合理化這
些本質是惡的行為？
讀到這裡，我們不妨想一想：你覺得這些方法「人道」嗎？所謂
的人道對待其實應該是什麼模樣？
當然，人類永遠無法親身感受，這些被屠宰動物所承受的痛苦，
但當你下一次被靜電電到的時候，你可以想一想：牠們是被超過
這種靜電過萬倍的電流電死，只為滿足我們的口欲，這值得嗎？
我希望這些靜電，能電醒我們的惻隱之心。
「這是一段德國合法而且公開的電屠宰影片。片中清晰可見，電
擊後豬隻仍然在掙扎。德國已經是全球食用動物福利的先驅國家
，可想而知其他國家的情況更不堪。一般法例都只說明如何施電
（或其他手法），而沒有手段去檢驗動物是否已經沒有意識。」
所以⋯⋯
*本文經由食物知情權作出編輯，獲作者同意轉載，原文請見此
原著：Michael Kong
部份資料出處：Humane Slaughter Association
http://veganbloghk.wordpress.com/2014/07/25/humane_slaughter_myth/
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