近年日本、韓國颳起一股綠色「食」尚風潮,也就是將滋味像是草莓、香蕉、鳳梨三者綜合體,外觀奇特且有「超級水果」之稱的「軟棗獼猴桃」打成汁飲用。
 
 
 
 

 

【華人健康網/特別報導】近年日本、韓國颳起一股綠色「食」尚風潮,也就是將滋味像是草莓、香蕉、鳳梨三者綜合體,外觀奇特且有「超級水果」之稱的「軟棗獼猴桃」打成汁飲用,達到養生保健的作用;如今這股「綠色旋風」也悄悄吹進台灣,受到大眾關注!


 

 

近年日本、韓國颳起一股綠色「食」尚風潮,也就是將滋味像是草莓、香蕉、鳳梨三者綜合體,外觀奇特且有「超級水果」之稱的「軟棗獼猴桃」打成汁飲用。


「超級水果」!軟棗獼猴桃含多種人體必須營養素


大家不禁好奇「什麼是軟棗獼猴桃、吃起來是什麼滋味?」


軟棗獼猴桃味道像是草莓、香蕉、鳳梨三者綜合體。


其實,軟棗獼猴桃又可稱為軟棗子、獼猴梨、奇異莓,為獼猴桃科獼猴桃屬的多年落葉藤本植物,是一種主要生長於日本、韓國、俄羅斯與中國大陸東北等海拔較高、氣溫寒冷地區的野生果;由於果實鮮美且擁有獨特的芳香及酸甜滋味,因此常被作為釀酒的重要材料。


邵麗華營養師表示,在營養學的角度來看,外觀形似棗子的「軟棗獼猴桃」,不僅膳食纖維含量豐富,更含有人體必須的蛋白質、礦物質、維生素C、果膠、抗氧化酵素SOD等多種營養成分,以及含有揮發油、三萜類、黃酮類、多糖類等活性的成分,適度食用有助提升抗氧化力好處。因此,「軟棗獼猴桃」享有「超級水果」的美譽!


根據2011年刊登於《現代藥物與臨床(Drugs & Clinic)》期刊研究也指出,軟棗獼猴桃中富含維生素C及抗氧化酵素SOD,具有良好的抗氧化效果。至於構成其獨特酸味的檸檬酸、奎尼酸成分,根據研究也發現,具有抑制免疫球蛋白IGE合成的作用,適度攝取有助降低過敏反應。


邵麗華營養師表示,在營養學的角度來看,外觀形似棗子的「軟棗獼猴桃」,不僅膳食纖維含量豐富,更含有人體必須的蛋白質、礦物質、維生素C、果膠、抗氧化酵素SOD等多種營養成分。

 

邵麗華營養師表示,在營養學的角度來看,外觀形似棗子的「軟棗獼猴桃」,不僅膳食纖維含量豐富,更含有人體必須的蛋白質、礦物質、維生素C、果膠、抗氧化酵素SOD等多種營養成分。


想要提升抗氧化力,除了軟棗獼猴桃之外,也可以適度攝取含有抗氧化成份的蔬果,包括檸檬、洋蔥、番茄、南瓜、藍莓等,並且注意維持均衡飲食、規律運動,以及良好的生活作息,才能是養生保健的重要關鍵。

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 春風 的頭像
    春風

    春風

    春風 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()