素食與新地球系列之二：素食對生態平衡的意義
一個健康人體，五臟六腑、各種組成系統:免疫系統、呼吸系統、消化系統、循環系統等等，在外部環境刺激下,如冷暖、細菌、病菌、動靜、緊張、舒緩、驚恐、黑暗、傷口等等環境和情況的刺激下，可以進行自我動態平衡，一旦這個平衡被破壞掉，人體就會生病、就容易受到外界的傷害。
同理，地球也是如此，地球上的山河大地、動植物、人類、海洋、冰川、耕地、森林、濕地等等，都是地球生態環境平衡系統的一部分。這個平衡在自然力的作用下，是一種動態的平衡，不管是處於食物鏈上端的大型動物，還是食物鏈下端小魚小蝦小螞蟻，不論是寒冷的冰川、澎湃的海洋、茂密的森林、高高的山脈和低低的盆地，荒涼的沙漠和潮濕的濕地等等，都在個平衡系統中扮演這不可或缺的作用。四季氣候的變化、冷暖的調節、動植物屍體的分解、水分流布分配、乾濕調節……等等，必須要在一個平衡的範圍內，一旦這平衡打破、破壞，地球一樣會喪失活力、生命、死亡，萬物無法居住，變成一個不適合生命繁衍的星球。
但，現在地球上出現了太多生態危機：森林不斷的減少、海洋魚類資源枯竭、海洋環境被污染、陸地沙漠化、冰川大量融化、大量物種滅絕和瀕臨滅絕、農業水旱不調、疾病種類繁多、全球四分之一的人口處於缺水、饑餓和營養不良狀態之下…….
在這個背景下出現的氣候危機：氣候變暖、極端天氣頻發，就是向人類預示著地球生態系統已經出現的紊亂、失調和不平衡。
這個地球漸漸開示不適合萬物繁衍和居住了，當然這個萬物也包括人類自己。
何以如此？
沒有無緣無故的自然災害，一切都在向人類發出警示和求救的信號。
我說，肉食就是破壞這個生態平衡重要原因之一，你可能不信，但是，實事確實如此。
素食，對生態平衡的保護，具有不可替代的作用，也是成本最低的化解地球生態失衡危機的方法。
素食，即是不吃肉蛋奶。素食的力量真的有這麼大麼？
素食了，就不需要大量的集約化、工業化養殖和生產，我們對牛羊豬雞等家禽家畜和海鮮的需求量將大幅度降低，自然就不需要為這些禽畜魚類準備、水源和耕地、牧場、漁場等資源，以及相關的間接污染：農藥、化肥、抗生素、瘦肉精、殺蟲劑….等化學物對生態環境污染也將大幅改善和減少。
說到這裡，可能大家頭腦裡還沒有一個概念，70億的地球人對地球資源掠奪性破壞，對地球生態平衡是非常具有殺傷力的。
平均每人每天一口肉，乘以70億，就不是一個小數字，就不是一個小事情。
平均每人每天一口奶，乘以70億，就不是一個小數字，就不是一個小事情。
平均每人每天一個蛋，乘以70億，就不是一個小數字，就不是一個小事情。
如果這個是數字再乘以一個時間呢，乘以365天，乘以2年、3年......
結果我們會發現，人類嘴裡的力量是多麽具有殺傷力和破壞性。
把現在的人類對大自然的破壞能力比作“蝗蟲”災害，是何其的相似，人類在地球上所到之處，無不一片狼藉、一片殘骸、一片廢墟、一片荒涼…
地球因人類，而變得越來越貧瘠
地球因人類，而變得越來越糟糕
地球因人類，而變得越來越蒼夷
地球因人類，而變得越來越頹廢
地球因人類，而變得越來越憔悴
地球因人類，而變得越來越醜陋
我們所吃的肉蛋奶的背後，是森林、草原被牧場、農場、耕地的侵害、破壞；水資源的大量消耗和污染；自然環境被農藥、化肥、抗生素、殺蟲劑、各種激素的氾濫使用而破壞；各種野生動物和海洋生物因亂捕亂殺而逐漸滅跡，人類不斷的向大自然自私的肆意索取和破壞。
由於人類擴大肉蛋奶等葷食的生產，在利益的驅動下，砍伐森林以增加更多的耕地、農場和牧場；為了提高生產效率減少動物糧食生產過程中草蟲害病害，使用大量的除草劑、農藥等有毒藥物；為了提高肉類的產量和降低生產成本，使用大量激素、抗生素、荷爾蒙、氯化物等。
集約化、工業化肉蛋奶的生產，對自然資源和環境，就是一場災難性的破壞。
據《新美國飲食》作者約翰.羅賓斯所研究：全球超過一半的水是用來飼養供人類食用的動物。
大量的含有亞硝酸鹽（能夠氧化血紅蛋白，造成細胞運氧能力差）動物糞便流入江河或是地下水，造成水資源污染，使人飲用之後生病。
大量使用除草劑、殺蟲劑、化肥，導致地下水受到污染，每年有22.7億公斤殺蟲劑排入大自然，造成無數的昆蟲和友善生物一起死亡
土地不再肥沃，科學家發現農藥的大量使用，使生產率下降1/3，戕害許多野生動物和人類自己。
人類使用拖網、魚勾、化學毒藥山埃等方法過度和非法捕撈導致90%大型魚類消失。
其中，山埃50多年使用100多萬公斤在海洋中，其量足可以毒死 286億人。
全球化肥亂用，化肥水 進入河流、海洋，導致海洋酸化（海洋生物不能生存）。化肥導致土壤固化、板結，排除水分、熱量、二氧化碳、氧化氮，導致在旱季大地發熱，蝗蟲大量繁殖，加速溫室效應。農家肥可以使土壤保持水分。
世界觀察機構報告，產1kg牛肉，導致35kg土壤遭到侵蝕。
據有關機構統計，12kg的穀物智慧生產1kg的牛肉，為了生產更多肉類，就需要更多耕地用來種植生產牛肉等肉類產品的穀物。森林因此而遭受到大量的侵害：
巴拉圭 30年中消失掉90%的森林，亞馬遜 93%的森林消失於畜牧業有關。
過度放牧，濫墾伐、濫放牧、濫開墾、水源，造成沙漠化、土地退化，土壤流失、貧瘠、污染、缺水、鹽鹼化。
中國的呼倫貝爾退化草原面積超過2萬平方公里，占可利用草原21%。
過度放牧，全國13億畝地荒蕪，水土流失 60% 的草原退化。中國，27.9% 國土荒漠化，18.1%沙土化。
沙塵暴、霧霾產生的理由就不難解釋了。
目前有110個國家，超過40%地、10億人口受到荒漠化的影響。
集約化生產 生產1kg牛肉比開車3小時排放二氧化碳還多 30.4kg。
吃葷也會影響氣候變化，畜牧業所排放的溫室氣體：甲烷氣體（占總排放量的27%），一氧化碳（占總排量的65%），因為吃葷導致的土地貧瘠、沙漠化，林地、草場的減少，使陸地吸收更多熱量，加速溫室效應。冰川融化，海水增多，吸收更多的熱量，地球溫度升溫，再加速冰川融化，形成惡性循環。
調節地球溫度平衡冰箱（冰川資源）沒了，海洋溫度升溫、土地沙漠化（地球的烤箱）、森林、草場、綠地大幅度的減少（地球的綠肺）、食物鏈頂端野生動物沒有了（食物鏈平衡的調節者）...... 在這樣的背景下，地球能風調雨順麼？ 地球的居民能豐衣足食麼？…
2007年7月英國科學家艾倫。卡佛特指出：解決全球暖化問題，停止葷食。
美國人，人均肉量減半，可減少30%農業用地和24%的水污染。
如果全球人民吃素，以上的地球危機自然會順利化解，地球上也不會再有糧食危機。更多糧食可以用於人類自己的使用，而不是21:1的比例去換取肉類的生產。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復勃勃生機。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復綠色星球。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復山清水秀。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復風調雨順。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復自然祥和。
如果全球人民吃素，地球就會很快從新恢復天下太平。
所有的地球人一起吃素，一起為化解地球危機而貢獻力量。
吃素的背後，是如此偉大意義，利益千秋萬代。
別猶豫了，您的筷子的落處，決定了地球生和滅。
別猶豫了，您的餐臺上的一小步，就是邁向人類更高文明的一大步。
本文引用自apple516849 - 素食對生態平衡的意義
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