【華人健康網圖文提供／帕斯頓出版】結合苜宿芽及藍莓、堅果等超級抗癌食材所調製的精力湯，其中苜宿芽含有多種營養成份，是極佳的高纖食材；而藍莓則富含莓酸（Ellagic acid），成為最佳的抗癌良伴，常飲用能調養身體，並達到防病抗癌的目的。

★苜蓿芽藍莓精力湯（2人份）

材料：

藍莓約20 顆、水梨1 顆、杏仁約10 個、核桃約10 個、苜蓿芽約100g、水約400c.c、蜂蜜適量。

作法：

1.先將藍莓洗淨，水梨洗淨削皮後切塊，備用。

2.再將藍莓、苜蓿芽洗淨，然後將苜宿芽稍微汆燙後備用。

3.準備好果汁機，將洗淨切好的水梨、藍莓、苜蓿芽放入果汁機中，再加入核桃

及杏仁後加入400c.c 的水一同打汁即可完成。

4.口感上有股堅果的濃稠與香氣，若喜歡甜一點的則可加入適量的蜂蜜調味。

作用：提升免疫力、抗氧抗癌。

食癒：防病抗癌、降低心血管疾病及減緩消化系統發炎的症狀。

飲用時機：早上空腹或餐後2 小時。

Tips：

已逝的毒物專家林杰樑醫師曾指出，苜宿芽含有天然有毒成分，稱為刀豆氨基酸（L-Canavaninesulfate），可能引起哺乳動物的自體免疫疾病，使免疫系統喪失調節機能，因此建議不要生食，即使要打成果汁也應該汆燙一下再使用，食用起來會更安心。

本文出自帕斯頓出版《食癒力：50道增強免疫立的食養舒活食譜》

 (以上美圖 來自網友處)