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如果您是一位患者，那麼您到醫院診所看病的目的我想只有一個
吧，那就是把病治好，讓身體恢復真正健康，不是嗎！ 這是很簡
單的一句話，不過也是最實際的一句話：患者要的只是真正健
康。 他們來不是為了要吃藥(中藥或西藥)或打針或開刀或針灸
或 …，他們要的只是健康，而醫師給予病患的任何醫療行為或醫
囑建議理應也是如此：讓患者恢復真正健康(而不應該只是頭痛醫
頭、腳痛醫腳)。
生活習性與飲食習慣會影響身體健康，這是大家都承認的事實，
但是不知道它的影響力竟然如此巨大，遠遠超出我們一般的認
知。 尤其是飲食習慣，近代已經有許多重量級的大學者做很多研
究證實：有許多 case 往往只要改善飲食習慣就可以讓患者恢復
健康，其效應甚至比醫藥都還大(這是許多醫生不情願去相信
的)。 醫生的天責不就是要維護病患的真正健康，所以要求患者
去改變錯誤的飲食習慣，是做為一位醫師最基本的責任罷了！我
堅持要患者吃全素，就是要做好這一件最基本的事而已
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