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東森新聞記者陳智菡、邱盟清╱台北市、新北
市報導
你愛喝豆漿嗎？想吃點豆干嗎？台灣人超愛豆
類製品，每人每年吃掉高達11公斤的黃豆，但
您知道嗎，台灣黃豆幾乎都是進口，每年從美
國、巴西進口高達230萬公噸，此中高達9成都
是基因改造。這些黃豆不怕除草劑，更不怕蟲
害，農民可以大量噴灑除草劑，殺光農田裡其
他動植物好增加產量，因此基改黃豆農藥殘留
量更高。
這樣的基因改造黃豆，外國人拿去榨油餵牲
畜，台灣人卻是直接吃下肚，很多成了你我的
早餐，很多流入了小學的營養午餐。也有研究
顯示，基改黃豆的蛋白質種類產生變異，可能
造成人體過敏現象。臭豆腐工廠老闆透露，在
台灣，基因改造跟非基因改造都被混著使用，
「實在的跟你講，今天如果跟我說要純的非基
因改造黃豆，那成本可能會太高。」
大方承認成本有限，要利潤只能用低價的基改
黃豆，60公斤才700元，非基改卻要2000元以
上，為什麼基因改良了，卻比沒改還便宜，答
案很簡單，因為「基因改造」不是讓黃豆更有
營養價值，只為了栽種方便。
基改黃豆田 連蜜蜂都看不見
台大農藝系教授郭華仁表示，基改黃豆絕大部
分都是有抗除草劑的基因，因為不怕除草劑，
所以農民就可以盡量去噴，殺光田裡其他動植
物，導致基改黃豆的除草劑含量特別高。據了
解，「除草劑」是美國大公司孟山都
(Monsanto)的專利農藥，為了賣農藥，孟山都
直接把黃豆「變種」，噴再多藥也不會死，好
維持產量穩定。
但黃豆的DNA被破壞之後，40種以上的蛋白質
也跟著改變，恐怕引發過敏反應。做豆腐長達
20多年的黃孝誠說，他看過基因改造的黃豆
田，那種黃豆他根本不敢用！有機豆腐製造商
黃孝誠(右圖╱東森新聞)說，「我們去看過基
改黃豆田，真的是流眼淚，你會發覺他下藥下
得很重，甚至連一隻蜜蜂都看不見。」
農藥殺不死，連蝗蟲也不敢吃的黃豆，在歐美
拿來當飼料或工業用，餵牛豬、提煉生質柴
油，但賣到台灣時，就這樣滿坑滿谷的堆在輪
船裡，沒包裝，在高溫潮濕中飄洋過海，接著
再鏟上貨車。
國外給豬吃 來台竟改頭換面成「特選黃豆」
黃孝誠表示，那些黃豆在國外本就不是給人
吃，所以他有可能把這些黃豆放個3年5年，搞
不好為了保存再多加些二氧化硫，再怎麼毒也
加上去，反正不是人吃的。他說，這種東西進
到台灣之後，你竟然挑一挑、選一選，就成了
業者口中說的「特選黃豆」。
經過好幾十天運輸都不會壞的「特選黃豆」，
其實還是飼料豆，但磨成漿之後竟然改頭換
面，變成雪白的板豆腐、濃郁豆漿、豆干、素
雞，甚至醬油、豆瓣醬裡，都有它的存在。據
了解，台灣每年進口230萬公噸黃豆，只有2萬
公噸是食品級、非基因改造，其他高達228萬
公噸都是基因改造的飼料級黃豆。郭華仁強
調：「美國人少數在吃黃豆，他們都會吃食品
級的有機黃豆。」痛批國外給豬吃的、竟然運
來台灣賣給人吃！
根據國外相關資料，奧地利、義大利科學家
2008年分別發表報告指出，基因改造大豆所餵
養的豬不能生育，顯示長期食用基因改造作
物，動物的生育能力和免疫能力會受影響。甚
至餵食基因改造玉米老鼠，肝、脾、胰腺等器
官中，出現異常結構變化，更重要的是，生育
率同樣下降。
儘管衛生署認為基改黃豆「安全無虞」，但其
他的國家不敢輕忽風險，歐盟規定，食品只要
添加基改黃豆超過0.9%就要標示，韓國3%、澳
紐1%，台灣最寬鬆，規定5%，而且絕大多數的
產品根本都沒標。國外將黃豆分成食品或工業
級，衛生署卻沒從源頭把關，放任廠商把基改
過的工業或飼料豆，變身「特選黃豆」，賣到
市面當成人的食品，還在安全無虞嗎？是否有
點太樂觀了？
原文網址: 恐損生育能力！國外「基改黃豆」餵豬 來台竟成特選貨 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130625/230955.htm#ixzz2hKKRpDaD
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