恐怖「酸菜」漂白劑竟超標25倍！衛福部食藥署今（3）天公布「醃漬蔬菜製造業稽查專案」結果，抽驗55件產品，發現3筍乾類、3件酸菜不符規定，最嚴重的是桃園市霆翰農產行（前大農農產行）販售的「酸菜」，二氧化硫檢出多達0.774g/kg，超標超過25倍，且今年迄今已5次被逮，加重處分20萬2500元。

食藥署今年9月聯合13縣市衛生局啟動「醃漬蔬菜製造業稽查專案」，總計抽驗55件產品，分別檢驗防腐劑、漂白劑及甲醛，發現6件不合格，所有不合格產品下架1656公斤。

不合格產品，包括：桃園市聯應企業的「精選筍尾草」、南投縣成記食品加工廠 的「筍干（茸）」、桃園市霆翰農產行（前大農農產行）的「酸菜」、雲林縣上宏農產加工行的「酸菜」、雲林縣全鄉農產行的「酸菜」，二氧化硫全超過標準的0.030g/kg以下。

另嘉義縣美源物產加工廠「筍乾絲」則被檢出防腐劑苯甲酸0.8g/kg，超過標準的0.6 g/kg以下。不合格者將依法開罰3萬到300萬元。

食藥署中區管理中心副主任陳姿伶表示，其中霆翰農產行由於屬於累犯，因此加重處分，而食藥署也會同專家前往輔導業者，就製程進行改善，也會定期前往查廠追蹤。

食藥署說，漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，恐過敏反應，引發哮喘與呼吸困難；過量食入苯甲酸則會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀。

食藥署提醒，民眾購買醃漬蔬菜時可多看、多比較，儘量選擇完整包裝產品購買，不買顏色過於鮮艷及有異味產品，建議適量食用，多食當季新鮮蔬菜，以維護自身健康。

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