食安問題下，社會大眾對吃憂心忡忡，看到國民健康署統計，大腸癌已經蟬連7年國人癌症發生率第1名，醫生強調這和飲食習慣脫離不了關係。就怕不斷把有害菌吃下肚，造成腸道不好，免疫能力減弱，就容易引發身體各種疾病，專家就建議，多補充乳酸菌可以增加腸胃蠕動，幫助排便，讓體內老舊廢物有效排出體外。

食安風波不斷，黑心業者一一被揭發，但也讓民眾對「吃」更不安心，只好靠自己。

民眾：「我大部分都是在家裡，自己買來煮居多。」

民眾：「外食也比較少吃，對，吃的話也都吃比較單純食材。」

國民健康署統計，大腸癌已經7度蟬聯國人癌症發生率第1名，以2014年為例，台灣新增14965名大腸癌患者，相當於平均每35分鐘就有1人罹患大腸癌，而且年齡層不斷下降，醫生說不當飲食是最大元兇。

長庚毒物科主任顏宗海：「我們國人除了傳統(因素)，會造成大腸癌的風險之外，搞不好有一些環境因素、飲食因素有關。」

飲食影響腸道健康，因為腸道除了消化吸收外，全身有70%的免疫細胞都在腸道裡，面對每天嘴巴吃進來各種病菌，要是有害菌多於有益菌，就會造成便祕，導致體內毒素累積，減弱人體免疫力，就容易引發各種疾病。

藥師黃峰聖：「多食用一些益生菌的話，其實促進了腸道的累積，降低它的PH值，增加有機酸的分泌之後，反而可以快速的讓一些不必要的有害物質排出體外。」

也就是說要維持健康，就得讓有益菌比壞菌多？怎麼吃都不安心的環境下，人人自危，還不如把腸胃照顧的更強壯，避免害菌滋生造成身體負擔。（民視新聞阿布斯、廖松筠台北報導）

(以上美圖 來自網友處)