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民視 – 2014年7月3日 下午2:01
為了監控肉品動物用藥殘留量，各地衛生局抽驗家禽內臟與雞肉，結果91件中，有3件雞肉及一件雞內臟不合格，其中一家烏骨雞肉，還超標3倍，不合格率4.4%。
醃好雞肉，裹上酥炸粉，下鍋油炸，雞排酥嫩，很多人愛吃，不過，小心抗生素也跟著吃下肚！衛福部聯合各縣市衛生局抽查，其中彰化一家超市，販售的一批國產雞心，被檢出殘留「氨基泰黴素」0.4ppm，標準值0.25，超標0.6倍。
另外，宜蘭一處雞胸肉、新北市某攤商的雞腿肉，也分別被驗出殘留動物用藥，抗生素「氨基泰黴素」用來治療動物呼吸道疾病，人類如果服用過量，可能造成心血管疾病，傷心又傷腎。
食藥署強調，這些動物用藥都經核准可用，可能是雞農沒有正確遵守用法、用量，才造成不當殘留。
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