台灣醒報 – 2014年2月19日 下午8:20
【台灣醒報記者邱惠恩台北報導】肝若不好，人生就是黑白的！聯合預防醫學機構分析20年的健檢資料庫發現，國人罹患脂肪肝的比例在20年間從2.8%上升至52.9%。聯安預防醫學機的問題構聯安診所院長鄭乃源指出，脂肪肝患者也容易有代謝症候群、心血管疾病。調查也指出，飲食習慣偏好重口味、油膩、晚吃的人最易患脂肪肝。
聯安預防醫學機構分析20年的健檢資料庫發現，20年來，國人脂肪肝異常指數從2.8%上升至52.9%，上升幅度達18倍，男性患脂肪肝的比例較女性高出1.8倍，患脂肪肝的年齡層多在30歲至49歲之間，20到29歲也有近3成的患者。
腰圍、血壓、膽固醇、血糖、三酸甘油脂5項中，有3項超過標準值的人就要小心了，因為這些人是「代謝症候群」患者，同時罹患脂肪肝的比例相當高。而國人十大死因中的心臟病、腦血管疾病等，都是容易從代謝症候群衍生出來的慢性疾病，鄭乃源認為，若不改善，恐超越惡性腫瘤，成為十大死因之首。
但並非身材肥胖的人才是脂肪肝的高危險群，鄭乃榮表示，脂肪肝是「內臟脂肪分布不均與堆積過多脂肪」的現象，所以胖瘦並非絕對標準，維持健康的生活形態也是關鍵。
健檢資料庫數據顯示，脂肪肝患者飲食通常偏好重口味、油膩，缺乏規律運動習慣，並在高壓、超時的環境下工作。鄭乃榮強調，飲料、零食、高油、高澱粉、高熱量、吃快的飲食習慣，加上晚上8點以後用餐的飲食習慣，都是健康殺手。
如何吃出健康呢？鄭乃源建議，「2好2少2高」，好油跟優質的蛋白質、少碳水化合物和少糖、高B群與高抗氧化。五穀飯、燙青菜、雜糧饅頭、豆漿都是健康飲養的食物，若要外食便當，至少也需要2至3樣青菜。
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飲食西化 每2人有1人脂肪肝
作者： 記者李樹人/台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年2月19日 下午3:32
熬夜、吃宵夜又不運動，小心脂肪肝上身！聯安預防醫學機構分析20年來健檢資料庫，發現過去20年成年人脂肪肝比率激升18倍，1993年受檢者脂肪肝比率僅2.8%，2013攀升至52.9%，每兩人就有一人脂肪肝，主因為太晚用餐、飲食西化。
5成男上班族 有脂肪肝
研究人員分析3萬6208名受檢者資料，發現脂肪肝比率隨年齡上升，40歲以上超過六成有肪肝，70歲以上更高達七成五，男性盛行率為女性的1.8倍。肝病防治基金會副執行長粘曉菁指出，脂肪肝已經成為普遍文明病，肝基會調查發現，近五成男性上班族、四成女性上班族有脂肪肝，至偏遠鄉鎮義診時，甚至曾發現脂肪肝比率高達六、七成。
年輕瘦子 罹病率增加
值得注意的是，近幾年脂肪肝出現年輕化趨勢！聯安診所院長鄭乃源指出，門診常有不少體型偏瘦的20多歲人，被測出脂肪肝，得知結果時幾乎都無法置信，直說「不是胖子才有脂肪肝」。
鄭乃源表示，去年20至29歲的受檢年輕族群，近三成驗出脂肪肝，但平均體重未達過重，代表越來越多瘦子因不良的生活型態及飲食習慣，導致肝臟異常。脂肪肝與代謝症候群、動脈硬化、體重過重、體脂率過高等疾病息息相關。聯安資料庫發現，動脈硬化及大腸癌患者，超過六成有脂肪肝，乳癌患者超過五成有脂肪肝。
鄭乃源認為，重口味、沒規律運動、長期處於高壓環境等，是脂肪肝的危險指標。他建議減少攝取形成脂肪肝的飲食，如酒類、精緻加工食品及高熱量、高油等食物，且切記不在晚間8時後進餐，晚餐以優質蛋白質及高纖蔬果為主。因為太晚吃，多餘熱量就會轉化成脂肪。
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