Esther與主人家中的兩隻狗和兩隻貓和平共處，融入家中。
生命可以影響生命。一隻豬，改變了一些人，從而為世界帶來了一些改變。
加拿大安大略省的Steve Jenkins 和伴侶 Derek Walter，於2012年時收養了一口迷你豬，牠取名為Esther，Esther 每日健康成長，但令人意想不到的，是Esther越長越大，越長越胖。由最初只有3磅，2年後已經成為一只670磅大肥豬。
主人領養Esther初期，牠只有3磅。
原來Steve 和Derek 本來以為Esther是迷你豬，但之後獸醫發現，Esther尾巴被剪掉，牠是一般食用豬而非迷你豬。雖然是意料之外，但Esther的主人沒有因此將之遺棄，仍然一離不棄。
Esther的主人fb，都是Esther 的成長日記。Esther愛吃愛睡，愛吃燕麥、粟米、香蕉和蔬菜。夏天時會睡10至12小時，冬天更會睡16至18小時。Esther 與家中兩隻狗和兩隻貓亦和平共處，一起吃喝玩樂，還會一起睡。
「豬朋狗友」共處一室，非常和諧。
Esther與貓狗一起睡覺。
Esther穿上粉紅色裙子，趟在沙發上小睡，可愛極了！
Esther 聰明又充滿好奇心，像狗一樣出外玩後懂得自行回家，經常笑容滿面。收養了Esther之後，兩位主人也被改變了，開始吃素，且亦更加關注保護動物的議題。
Esther經常笑容滿面。
Esther愛吃愛玩，非常可愛。
為了進一步將自己對Esther的愛推而廣之，二人想到不如建立一間動物庇護中心，讓更多動物有安居之所，遂在籌款網站Indiegogo發起募捐，反應熱烈，至今已籌得440,245 加元（約294萬港元），已超過最初預設的40萬加元，可算是目標達成，就等下一步如何將計劃付諸實行。
Esther的故事廣為人知後，知名度大升，更有官方網站，現已成為「豬明星」。
Esther的主人在facebook 傾心聲，指在不知情下收養了Esther，其實在生活上遇到不少困難，例如要把所有食物鎖在高櫃上，而且快高長大的Esther，活動空間也愈來愈不夠，呼籲領養動物前應清楚收養詳情，也勸人不要收養迷你豬 （你不知道迷你豬長大後是否仍然迷你！）
一頭豬，改變了兩個人，若之後還因此多了一間動物庇護中心，便有更多動物的生命也會因而改變。世界可以變得更好，端乎我們如何看待身邊每件事，是遇到難題就放棄？抑或想辦法將之變得更好，就在一念之間！
Esther祝大家聖誕快樂！
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