春風

 

小巧精緻、溫馨舒適的空間

「靈感．新生」座落於新生南路 76 巷，入口在雅博客二手書店對面的巷子裡，一走進巷子便可看見一扇大大的窗戶，窗邊有個吧檯，可以在這裡享用簡單的飲品及手作點心，當然也可以和他們聊聊、找靈感；而吧檯後方是每月主題策展的純素選品區，未來將會不定期舉辦純素生活活動。

在周末試營運的三天裡，有許多致力推廣素食的指標性人物來到靈感新生，包括 facebook 素食‧美食社團的社長、草獸派對創辦人及遠從大陸前來交流的朋友，還有手工純素乳酪 Moon Cheese 前來駐店。靈感新生的創辦人 Kevin 和 Franie 也親自在店裡招呼大家，分享這間店的理念和由來。

Kevin 說，大家應該會覺得是位在新生南路上面，所以叫靈感．新生，不過其實這個名字是一位我們非常敬重的貴人幫我們命名的。他希望我們能夠在這個地方讓自己的生命升級，同時也能夠為他人找到新生命的方向。

被賦予了這個意義之後，我們更覺得有使命感了！

說到開始營運的這一天，2017 年 2 月 3 日農曆正月初七，Kevin 說，這是長輩選的日子，原本單純想找個好日子開始，後來一位朋友跟我們說，農曆正月初七，是所謂的「人人日」。什麼是人人日呢？傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。原來，靈感新生的生日，跟人類的生日是同一天，真的太巧合了。

美好、寬廣、簡單、富足

「素」的概念，現在已經逐漸從傳統的宗教意義轉為更高層次的生命探索，可以是一種落實理念的行動，也可以是個人生活風格的展現。在世界各地也有越來越多「Vegan 純素主義者」，他們意識到每一種動物的本質都和人類一樣，有情感、有靈魂，是活生生的生命。

然而，在踏進素食前總有些疑慮，不要擔心，這是每個人都有的過程。Franie 分享了她的心路歷程，她說，許多關心我們的朋友，很常問一個問題，吃素的人好多都不能吃？你們…究竟吃什麼？當第一次被人這樣說的時候，我才開始深深思考以前到底是吃什麼？跟我現在吃的有什麼不一樣⋯⋯思來想去，其實以前也就是那幾種(ㄖㄡˋ)在輪替，只是在口味上做變化，今天台式、明天美式、偶爾來個異國風情⋯⋯。

當我開始吃素之後，打開了我對於食的想像與視野，我開始認識了，各季的蔬菜的新鮮滋味，學會使用香料帶來的芳香、開始咀嚼堅果種子為我身體灌注能量，嘗試自然原味帶來的清爽與輕鬆，真實新鮮食材的明亮感受。

在「素食」這個命題底下，我從素食學習到的第一課，就是打開視野，打開對於食的想像，素食不是二分法，是再發現呢！你會驚嘆，啊！原來這樣吃這餐也是吃素喔～

每個人都希望能夠重獲新生，一起到靈感新生找靈感吧！

【靈感．新生 純素選品概念店】
地址：台北市大安區新生南路三段 76 巷 10-4 號
交通：捷運─公館 3 號出口、台電大樓 2 號出口。公車站牌─台大
電話：02-3365-1665
選品網頁：靈感品物
facebook：靈感．新生（純素、咖啡、選物）

https://www.mydesy.com/mydesy-veg