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健談 – 2015年4月1日 下午4:12
「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」，無論國內外，番茄都是一種常用的食材，大家總說茄紅素好處多，但到底對人體有什麼好處呢？健康圖文帶大家來瞭解。
1.
降低心臟病罹患的機率
2. 防止紫外線傷害皮膚
3. 抑制癌症發生
4. 提高男性生育力
5.
降低菸與酒對身體的傷害
6.
消除對人體有害的自由基
另外，茄紅素並不像維他命C等營養素，會因為烹煮而流失，反而因為烹煮後，細胞壁與組織被破壞，而是放出更多的茄紅素，所以不必擔心烹煮會造成茄紅素的流失。
降低心臟病罹患的機率
2. 防止紫外線傷害皮膚
3. 抑制癌症發生
4. 提高男性生育力
5.
降低菸與酒對身體的傷害
6.
消除對人體有害的自由基
另外，茄紅素並不像維他命C等營養素，會因為烹煮而流失，反而因為烹煮後，細胞壁與組織被破壞，而是放出更多的茄紅素，所以不必擔心烹煮會造成茄紅素的流失。
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