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摘要: 現代健康報告顯示，由於我們消耗過多的動物性食品，結果導致癌症、心臟病、骨質疏鬆症、中風、腎結石、貧血症、糖尿病以及其他嚴重疾病，因為我們的食物鏈從源頭就被污染了！ ...
現代健康報告顯示，由於我們消耗過多的動物性食品，結果導致癌症、心臟病、骨質疏鬆症、中風、腎結石、貧血症、糖尿病以及其他嚴重疾病，因為我們的食物鏈從源頭就被污染了！
從消化道的解剖結構看，食肉動物消化道短而直，其長度約為脊椎的三倍，因為肉食中脂肪、蛋白、膽固醇含量高，容易在消化道中腐敗發酵，毒害身體，所以需要 儘快排出體外；而草食動物消化道的長度約為脊椎的十二倍，因其食物中含較多纖維，需要反復消化。人的消化道總長約10米，皺摺多，消化時間長，而肉類容易 腐敗，在腸內溫度下，更易腐敗與發酵，因此肉類不是適合人的食物；五穀、硬殼果，豆類、水果等纔是適合人的食物。
再以牙齒結構來看，我們的牙齒臼齒髮達，適合磨碎食物，也就是說，適合吃五穀、豆類；老虎則門牙尖銳，適合吃肉的需要。人類的胃液也接近草食動物,而與肉食動物相差甚遠。靈長類動物中與人類極其相近的大猩猩，在自然界中也是完全素食的。
天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外，也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時 可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。五色食物養五臟，只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。
黃色食物養脾，五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的 含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。
綠色食物養肝，綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜裡豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝 過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對於一些處在生長發育期或患有骨質疏鬆症 的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。
紅色食物養心，紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成 的作用。而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元 素，增強心臟和氣血功能。
白色食物養肺，白色在五行中屬金，入肺，利於益氣。大多數白色食物，如高麗菜、白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、大米等，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會得到更好的調理。
黑色食物養腎，黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養 保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。
大自然已俱備了人體所需一切的清潔食物，我們要提升層次，必須先淨化我們的身體，大自然的五色植物提供我們身體一切的能量所需，為何還要選擇吃眾生肉呢？我們應該以愛自己家人親人的心去愛他們，事實上我們本一體。
2014-6-11 21:50（個人體悟，僅供參悟）
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