節氣「白露」過後，代表時序進入秋季。雖然今年正好與中秋節是同一天的白露尚未到來，但許多人在這幾天已明顯感覺天氣變得乾燥，晝熱夜涼，常有咽喉乾燥、遇風咽喉癢、乾咳不適、皮膚乾燥脫屑等不適。中醫師提醒，秋燥會誘發各種過敏性疾病，建議可燉煮秋梨湯或百合蓮子銀耳湯飲用，滋陰潤肺，預防和緩解不適。

秋燥易傷肺　喝水難解口乾舌燥

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師謝明憲表示，在中醫五行歸類之中，肺臟屬性為金，對應於秋季。秋季燥氣當令，其氣清肅、乾燥，所以秋天如果不注意養生，秋燥最易傷肺。

《素問˙陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，肺臟是一個嬌嫩、容易受外邪傷害的臟器，個性喜潤惡燥。另外，「肺」除了解剖學中的功能以外，其他包括體外的防禦力、水分代謝、呼吸道等，例如皮膚、毛髮、鼻腔和氣管，都屬於中醫「肺」的範疇，因此，若民眾在秋天感覺口乾舌燥，喝再多水也無法解渴，皮膚乾燥脫屑，乳液再怎樣勤勞的擦還是一樣乾燥，就代表肺受到燥邪的傷害了。

秋天養肺陰　2道甜湯潤燥

秋天最適合的養生方式就是「養肺陰」。謝明憲中醫師表示，雖然冬天氣候比秋天乾燥，但冬季外寒肅殺，更應注重陽氣固護，避免外寒傷人，不宜於冬季選擇甘寒潤澤的藥物來潤燥，較好的方式是在秋天做好滋潤養陰的身體保養，等到入冬再著重護陽，就可以減輕上述過敏症狀的發生。

常見的可養肺陰的中藥及食材都很多，中藥如西洋參、沙參、麥門冬、百合、石斛、玉竹、貝母，都很常被拿來滋養肺陰；食物如梨、銀耳、甘蔗、荸薺、枇杷等，也都能清肺潤燥。適度搭配做成甜湯飲用，有助於發揮飲食養肺潤燥的作用。

【秋梨湯】

● 材料：粗梨1顆、西洋參6g、麥門冬6g、沙參6g、玉竹6g、川貝6g、枸杞5g、紅棗4顆、水2000c.c.。

● 作法：將粗梨洗淨切丁後，與其他藥材放入水中，以隔水加熱的方式燉成湯。

● 說明：梨子是解秋燥的聖品，但梨性質偏寒，體質虛寒、寒咳，或者腸胃虛寒、嘔吐便溏者不宜生吃，但上述加熱烹煮的方式，可使梨轉性，適合所有體質和全家老小飲用。

【百合蓮子銀耳湯】

● 材料：銀耳3朵、蓮子20g、乾百合20g、冰糖100g、枸杞10g、水。

● 作法：蓮子泡軟後與其他材料，放入適量清水中燉煮成湯即可。

● 說明：銀耳清肺潤燥、百合滋養肺陰，與蓮子搭配食用，特別有助於養陰潤肺。

除了飲食保健之外，謝明憲中醫師提醒，秋季養生始終要從生活習慣著手。平時除了補充足夠的水分之外，還需要早睡早起、勤運動；以「洋蔥式」服裝因應劇烈變化的溫差。