燃脂抗發炎 酪梨扮演5大狠角色
 
華人健康網 記者黃子倫╱台北報導2013
 
年9月18日 10:30 
 
                                 
酪梨是一種美味的水果,且你一定萬萬想不到
 
它身兼著5個重要角色,對促進身體健康大大
 
加分!據國外健康網站報導,酪梨豐富的單元
 
不飽和脂肪酸、維他命E、纖維質等高達20種
 
營養素,讓它具有抗發炎、抗老化、助燃脂、
 
補充營養的功效,對身體好處多多。
 
 
角色1. 營養幫浦機
 
 
據國外健康網站runner’s world報導,加州
 
大學戴維斯分校營養學院教授阿普爾蓋特
 
(Liz Applegate)指出,酪梨首先扮演的就
 
是營養幫浦機。它提供了20種關鍵營養素,包
 
括鉀、鎂、葉酸、纖維質、維他命B2和維他命
 
C、E和B6等,幫人體補給營養,且一個約230
 
大卡的酪梨,含有21公克的單元不飽和脂肪
 
酸,能預防疾病、促進肌膚光澤。
 
 
 
角色2. 心臟保護者
 
 
 另外,酪梨還身兼心臟保護者的角色,其不含
 
膽固醇、不含鈉,飽和脂肪含量低,又富含單
 
元不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸、酚類化合
 
物的特性,能幫助心臟健康,增加體內好的膽
 
固醇,進而避免心血管疾病。
 
 
 
角色3. 腰部微調器
 
 
阿普爾蓋特教授指出,曾有研究發現,那些經
 
常吃酪梨的人,腰部的尺寸較小、BMI值也較
 
低,推估原因正在於酪梨中的單元不飽和脂肪
 
酸,尤其在運動後,更可幫助燃燒脂肪,相當
 
適合作為運動後的食物,說是腰部微調器也不
 
為過。
 
 
角色4. 發炎打擊者
 
 
富含酚類化合物、  Omega-3脂肪酸的酪梨,
 
能提供相當有效的抗發炎效果,眾所周知,身
 
體許多病症與慢性發炎有關,若置之不理,恐
 
會引起惡化,扮演著發炎打擊者的酪梨,正是
 
可以放進日常生活中,多吃避免發炎的必備食
 
材。
 
 
 
角色5. 健康推進器
 
 
據美國糖尿病協會建議,多攝取單元不飽和脂
 
肪,如酪梨,可提高有益的膽固醇含量,並維
 
持正常血糖值,對控制糖尿病相當有幫助。另
 
外,像是茶多酚、胡蘿蔔素等許多脂溶性營養
 
素,便需靠酪梨所含的低量植物性脂肪幫助吸
 
收。
 
阿普爾蓋特教授建議,民眾平常可以將酪梨放
 
入料理中,像是酪梨果汁、酪梨沙拉、酪梨吐
 
司等,透過料理創意吸收酪梨的營養,促進身
 
體健康。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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