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花椰菜含有豐富維生素與抗氧化物,除了防癌功效卓越,甚至也有可能成為改善退化性關節炎的食品。(圖片/取材自美國《時代》新聞網站)

 

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不論是紅茶或是綠茶,抗氧化功能都十分良好,每天飲用更能達到保健功效。

 

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兒茶素對人體比較明確的好處包括降血壓、心血管保健及體重控制等。

 

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一提到十字花科植物,許多人直接聯想到花椰菜。營養師表示,十字花科植物因分別含有類黃酮、胡蘿蔔素、酚類、有機硫化物等植物化合物,具有防癌效果。

 

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不良的生活與飲食習慣,會產生自由基而傷害肝臟,如果要保護肝臟,必需提升「肝的保護力,以抵抗自由基」。

 

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檸檬含有類黃酮素,可阻止低密度膽固醇氧化,達到預防心血管疾病的作用。(攝影/黃志文)

 

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早餐店反式脂肪含量偏高!外食族可透過運動、纖維攝取加速毒物代謝

 

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番茄含有大量能氧化脂肪的亞油酸,榨汁喝可降血糖。

 

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百歲人瑞趙懿珠(葉德正攝)

 

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服高血壓藥 勿搭配運動飲料

 

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